Quiche de Frango

Ingredientes:

- 4 ou 5 pedaçinhos de frango
- 1 pacote de natas(200mL)
- 1 pacote de queijo ralado para polvilhar (cerca de 200 a 250 gramas)
- 3 ovos
- 1 lata de cogumelos
- 1 lata de salsicha
- oregãos q.b
- 1 cebola
- 1 alho
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 1a cenoura ralada
- ingredientes opcional : 1 lata de milho doce, pedaços de fiambro ou bacon ou queijo etc.. (opcional)
- Uma embalagem de massa folhada de compra

Modo de emprego:

Cozer o frango em água com sal e alho. Depois de cozido, arrefecer e desfiar ( ou pode utilizar restos de frango que sobrou de alguma refeição). Numa frigideira colocar cebola e alho picados e refogar em azeite, juntar a polpa de tomate, juntar o frango desfiado, os cogumelos, as salsichas as rodelas, a cenoura ralada e os oregãos e deixe em lume brando cerca de cinco minutos. Numa tigela bater os ovos com as natas e depois juntar o preparado anterior e misturar tudo. Estender a massa folhada com o papel vegetal numa forma larga e redonda, picar a massa com um garfo e juntar a mistura anterior para dentro da forma e polvilhar com queijo ralado por cima. Levar ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada.