Sopa Teresinha

Ingredientes:
1 nabo médio
2 cenouras grandes
4 batatas médias
1 cebola média
azeite q.b
1 cubo de maggi

Modo de emprego:
Numa panela colocar um pouco de azeite e a cebola picada em meia lua, deixar refogar até a cebola alourar. Juntar cerca de 1 litro e meio de água e depois juntar um cubo de maggi. Descascar e cortar os restantes ingredientes em pedaçinhos e deitar para dentro da panela quando a água estiver a ferver. Quando os legumes estiverem cozidos, baixar o lume, ralar a sopa, e provar o sal, juntar mais sal se estiver com pouco sal. Ou juntar mais água se estiver muito grossa. Subir o lume e deixar ferver mais um ou dois minutos. Bom apetite.

Quiche de Frango

Ingredientes:

- 4 ou 5 pedaçinhos de frango
- 1 pacote de natas(200mL)
- 1 pacote de queijo ralado para polvilhar (cerca de 200 a 250 gramas)
- 3 ovos
- 1 lata de cogumelos
- 1 lata de salsicha
- oregãos q.b
- 1 cebola
- 1 alho
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 1a cenoura ralada
- ingredientes opcional : 1 lata de milho doce, pedaços de fiambro ou bacon ou queijo etc.. (opcional)
- Uma embalagem de massa folhada de compra

Modo de emprego:

Cozer o frango em água com sal e alho. Depois de cozido, arrefecer e desfiar ( ou pode utilizar restos de frango que sobrou de alguma refeição). Numa frigideira colocar cebola e alho picados e refogar em azeite, juntar a polpa de tomate, juntar o frango desfiado, os cogumelos, as salsichas as rodelas, a cenoura ralada e os oregãos e deixe em lume brando cerca de cinco minutos. Numa tigela bater os ovos com as natas e depois juntar o preparado anterior e misturar tudo. Estender a massa folhada com o papel vegetal numa forma larga e redonda, picar a massa com um garfo e juntar a mistura anterior para dentro da forma e polvilhar com queijo ralado por cima. Levar ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada.

Batido Morango + Banana + Bolacha

Ingredientes:
2 bananas maduras
3 morangos grandes
5 ou 6 bolachas-maria
meio litro de leite (leite frio)

Modo de emprego:
Lavar os morangos e cortar a fruta aos pocados. Juntar todos os ingredientes e colocar no liquidificador. Ou utilizar varinha mágica e triturar cerca de 1 minuto. Servir com gelo.