Sopa Teresinha

Ingredientes:
1 nabo médio
2 cenouras grandes
4 batatas médias
1 cebola média
azeite q.b
1 cubo de maggi

Modo de emprego:
Numa panela colocar um pouco de azeite e a cebola picada em meia lua, deixar refogar até a cebola alourar. Juntar cerca de 1 litro e meio de água e depois juntar um cubo de maggi. Descascar e cortar os restantes ingredientes em pedaçinhos e deitar para dentro da panela quando a água estiver a ferver. Quando os legumes estiverem cozidos, baixar o lume, ralar a sopa, e provar o sal, juntar mais sal se estiver com pouco sal. Ou juntar mais água se estiver muito grossa. Subir o lume e deixar ferver mais um ou dois minutos. Bom apetite.