Bolo de Maçã

Ingredientes:

- 2 chávenas de chá de farinha

- 1 chávena de chá e meia de açúcar ( Eu deitei 1a chavena de açúcar amarelo e meia chávena de açúcar branco do normal)

- 1 chávena de chá de oléo

- 4 ou 5 maçãs vermelhas

- 1 colher de sopa de fermento mal cheia

- 4 colheres de sopa de leite

- 5 ovos

- canela e açúcar amarelo q.b

Modo de preparação:

Descasce as maçãs e corte-as em fatias, reserve. Numa tigela juntar as 5 gemas, o acúcar, e o oléo e bater até ficar um creme. Juntar depois a este creme a farinha e o fermento já previamente misturados ir batendo , e deite depois as 4 colheres de sopa de leite e depois juntar as claras em castelo . Bater muito bem até a massa fazer bolhas . Untar uma forma com buraco com margarina e farinha , depois de bem untanda dispor algumas fatias de maçã no fundo da forma , verter a massa com cuidado para a forma e no fim deitar mais uma camada de maçãs, polvilhar com canela e com açúcar amarelo. Levar ao forno 180º C durante 50 minutos mais ou menos. Bom apetite !